Тесто тортика "Шоколад на кипятке" Заметила, что после выпечки бумага отходит с легкостью (у меня всегда с
этим проблемы ). Да и рулеты с классического бисквита у меня печка сушит.
Решила попробовать с этого теста сделать рулет. Очень довольна
результатом осталась.
Бисквит после выпечки мягкий, эластичный, бумага отходит с легкостью
(ложила бумагу на смазанный раст. маслом противень!).
Смазывала заварным кремом (пол нормы). Можно и ягод добавить (для
кислинки)
Ах, да! В тесто какао не добавляла!
Рулетик пропитывался в холодильнике.
Из этого количества теста получается 2-3 рулета (смотря какой противень
размером и какой толщины тесто лить)
). Да и рулеты с классического бисквита у меня печка сушит.
