Блины с печенью
БисмиЛлаh
Очень вкусная начинка!
На 13-14 штук :
- 400гр. печени (у
меня - говяжья),
- 3 средние луковицы,
- 2 средние моркови,
- 1 яйцо,
сваренное вкрутую,
- соль, перец, специи,
- растительное и сливочное масло
для жарки.
Печень, репчатый лук и морковь крупно нарезать.
 
Обжарить вместе на смеси растительного и сливочного масла.
Обжаривать помешивая ~ 7-10мин. Проткнуть ножом кусочек
печени, если сок
светлый, то она готова.
 
Остудить. И все вместе прокрутить через
мясорубку + 1 яйцо, сваренное
вкрутую.
Все тщательно перемешать. Добавить соль,
перец по вкусу. Хорошо добавить мускатный
орех и специи для печени. Начинка готова.
 
Начиняем блинчики, обжариваем с 2х сторон и кушаем.
Приятного аппетита!
|
| Категория: Закуски | Добавил: Aliy (25.01.2010)
|
| Просмотров: 1194 | Комментарии: 1
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
