Воскресенье, 20.08.2017, 07:09

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Категории рецептов » Закуски

Аджика
АДЖИКА от Muwahidah
Джазаки Ллаhу хайран, ухти



БисмиЛлаh

Нам понадобится:
  • 2,5 кг помидоров
  • 1 кг моркови
  • 1 кг сладкого красного перца
  • 100 г горького перца
  • 150-200 г сахара
  • 1/4 стакана соли
  • 150 г раст. масла
  • 200 г чеснока
  • зелень (петрушка, укроп)
Вот примерно те овощи которые нам понадобятся


  
Морковь я натерла на средней терке.



Вот столько получилось



Помидоры помыла, порезала пополам



Перец очистила от семян и порезала на 4 части



Горький перец и чеснок тоже очистила.
Теперь это все нужно перемолоть на мясорубке



Вылила в кастрюлю и варила 1,5 часа, помешивая



Через 1,5 часа добавила масло, сахар, соль...



...и зелень



И варила все это еще 30 минут



Готово. Получилось почти 3 литра.



Очень вкусная аджика получилась. Скоро опять буду варить,
иншаЛлаh, (очень быстро кончается).


Категория: Закуски | Добавил: Aliy (23.01.2010)
Просмотров: 1166
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]