Суббота, 21.10.2017, 09:41

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Категории рецептов » Вторые блюда

Жульен из курицы

состав:

куриные окорочка 2 шт

грибы 250г (я брала шампиньоны свежие)

лук 2 шт,сыр 150г,

для сметанного соуса

сметана 150г,мука 2 ст.ложки,масло сливочное 2 ст.ложки,бульон или молоко (у меня был бульон от курицы) 0.5 стакана,соль,перец...

приготовление:

лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле,грибы порезать соломкой и также обжарить с луком,посолить поперчить.

курицу отварить в подсоленной воде,отделить мясо от костей и порезать соломкой.

муку подсушить на сковороде без масла,добавить кусочек слив.масла и размешать,добавить немного бульона от курицы и быстро размешать так чтобы не было комочков,посолить поперчить.

смешать вместе курицу,лук,грибы,залить это сметанным соусом,смешать,положить эту смесь в кокотницы,сверху посыпать тертым сыром затем в духовку на 190градусов,на 10мин.

Категория: Вторые блюда | Добавил: medina95 (09.03.2011)
Просмотров: 836
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]