Куриные отбивные с сыром
БисмиЛлаh
Куриная грудка с сыром в кляре ... Первое впечатление после снятия пробы - очень сытные. Мне было, правда, немного суховато, но с томатным соком было просто супер!
Слова автора
Нам понадобится :
-
1 крупная куриная грудка ( у меня 500 гр ) (филе куриной грудки )
-
2 яйца
-
2-3 стол. ложки майонеза
-
2-3 стол. ложки муки
-
100-150 гр тёртого сыра
-
соль, перец, укроп
-
растительное масло для жарки
(я делала пол порции)
Филе порезать на порции ...можете ещё поменьше кусочки сделать.
Отбить , посолить и поперчить
Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль (немного , т.к.
майонез уже солёный ) , перец , укроп , добавить муку и хорошо всё
размешать .
Тесто по консистенции должно быть как на оладьи ( может
уйти больше указанного количества муки )
Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной ( я просто ложкой ложила и размазывала )
Выложить на разогретую сковороду с маслом этой же стороной вниз .
Сверху на отбивную выложить горсточку сыра
и ложкой налить кляр так, чтобы сыр полностью оказался внутри - под кляром , так же размазывая ложкой .
Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Можете после переворачивания убавить огонь и накрыть крышкой .
Вкусная как в горячем виде, так и в холодном . 
Приятного аппетита!
|
| Категория: Вторые блюда | Добавил: Aliy (17.01.2012)
|
| Просмотров: 1122 | Комментарии: 1
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
