Тортик Рафаэлло
2 - яйца
100гр. - сахара вместе взбить
100гр. - растоплен. маргарина
400гр. - муки
100гр. - сметаны
1 ч. ложка соды
Все вместе замесить и поставить в холодильник / НА НОЧь/
Разделить тесто на 4 части.
Раскатывать
на обратной стороне протвиня, не подсыпая мукой, как-бы растягивая его.
Прилипает... но , Когда готовый - корж легко снять длинным ножом.
Выпекать при 180 град.по Ц.
НЕ ДАТь ПОДГОРЕТь КОРЖАМ! Они должны быть белыми.
Каждый корж перемазать КРЕМом:
750 гр. - молока
8 стол. ложек муки / я брала 4 стол. л. муки и 4 стол.л. крахмала/ смешать с
300 гр сахара-песка
ванильный сахар - смешать с сахаром
6 яиц - Яйца разбить вилкой или миксером и влить в молоко, размешать
В муку с сахаром вливать постепенно молоко с яйцами и размешивать хорошо, чтобы не было комочков.
На
маленьком огне довести до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы
масса не пригорела и чтобы не было комочков. Дать покипеть не больше
одной минуты.
Снять с огня, охладить.
300 гр масла взбить миксером добела.
50 грам кокосовой стружки перемешать с холодным заварным кремом и смешать со взбитым маслом.
Перемезать
коржи, бока и верх тортa кремом и обильно обсыпать кокосовой стружкои и
оставить на столе для пропитки на несколько часов.
/Не спешите ставить в холодильник! В холодильнике коржи плохо пропитываются./
http://forum.kulina.ru
|
| Категория: Торты | Добавил: Мусульманка (19.12.2009)
|
| Просмотров: 6177
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
