Суббота, 23.09.2017, 13:55

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Категории рецептов » Торты

Торт "Сникерс"


Тесто на 1 корж:

2 яйца,100 гр сахара,1 стакан сметаны,3 ст.л. какао
1 пачка разрыхлителя
300 гр муки (два неполных стакана)

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, всыпать муку, разрыхлитель, какао ивсё перемешать. Выпечь по отдельности 2 коржа (я брала форму 26 см) притемпературе 200°C до готовности.Охладить.

крем1
1 банка варенной сгущенки
250 гр масла сливочного
200 гр арахиса

Масло комнатной температуры взбить и добавлять сгущёнку по ложке продолжая взбивать.Арахис поджарить,слегка размельчить (в салофановый пакет и пройтись сверху скалкой) и смешать с кремом.

крем 2
2 столовые ложки ванильного пудинга (который нужно варить)
150 гр сахара
2 стакана молока
250 гр масла сливочного

Молоко вылить в кастрюлю и закипятить.В 50 мл. холодного молока хорошо размешать 2 столовые ложки пудинга и 100 гр сахара.Тонкой струйкой влить в кипящее молоко при постоянном помешивании.Проварить минут 5 намедленном огне до загустения.Остудить.
Масло комнатной температуры взбить и добавлять по ложке остывший пудинг.
Важно :пудинг и масло должны быть одинаковой температуры, иначе крем свернется!

Сборка.Смазываем кремом первый корж кремом № 2.ставим минут на 15 в холодильник. Достаём из холодильника и выкладываем крем №1 полностью. Берем второй корж, смазываем его кремом № 2, и накладываем его на торт смазаной стороной. Я слазала в все сторони торта с вареенои сгушонкои и посипала с Арахисои поставила в холодилник чтобы чуть подстыл, а можна и с Глазурью,только тогда надо торт смазать с кремом № 2.

Шоколадная глазурь:
150 гр шоколада,50 гр сливочного масла ,50 мл сливок.
Всё это растворить на медленном огне до однородной массы.
Дать остыть до комнатной температуры.
Достать торт,залить глазурью и сверху посыпать измельчённым арахисом.


Прикрепленное изображение
 

Категория: Торты | Добавил: xadidja1 (06.02.2011)
Просмотров: 1896 | Комментарии: 3
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]