Сметанник "День и ночь" - Сладкая выпечка - Категории рецептов - Каталог рецептов

Категории раздела

Супы [40]

Вторые блюда [243]

Блюда из рыб и морепродуктов [28]

Несладкая выпечка [80]

ПИРОГИ, ХЛЕБ, БАТОНЫ

Сладкая выпечка [208]

ПИРОГИ, РУЛЕТЫ, КЕКСЫ, БУЛОЧКИ...

Салаты [68]

Закуски [63]

Десерты [54]

КОНФЕТЫ, МОРОЖЕНОЕ, МУССЫ

Соусы, кремы [11]

Торты [165]

Пирожные [40]

Печенье [53]

Блины [67]

и чуду, лепешки, вареники

Статистика

Найти рецепты

Друзья сайта

Главная » Статьи » Категории рецептов » Сладкая выпечка

Сметанник "День и ночь"

БисмЛлаh Что-то я ни разу Сметанник не пекла. И как это я его упустила. Очень вкусный пирог... и красивый. Слова автора, фото мои Ингредиенты: 200 г сметаны ( у меня 25% жирности) 160 г муки 1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом 150 - 200 г сахарной пудры 3 яйца 1 ст.л. размягченного сливочного масла 2 ст.л. какао 1 ст.л. ванильного сахара Приготовление: 1) Духовку разогреть до 170 градусов. Форму с высокими бортиками (у меня 18 см в диаметре) смазать маслом. (У меня кексовая форма) 2) Яйца взбивать с сахарной пудрой и ванильным сахаром в течение 10 минут до пышной, густой и светлой массы. В конце взбивания добавить сливочное масло, затем сметану и, погашенную уксусом, соду. Просеять муку и перемешать вручную. (Я мешала миксером) (Вот такой консистенции получилось тесто) 3) Тесто разделить на 2 части. В одну часть просеять какао и перемешать. Вторую часть оставить светлой. 4) Выложить в форму сначала темное тесто с какао, а затем светлое (можно сделать разводы при помощи ложки, чтобы получился узор, но я не стала). 5) Выпекать сметанник при 170 градусах 1 час (+-). Готовность проверить зубочисткой. (Я выпекала 30 минут) 6) Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Категория: Сладкая выпечка \| Добавил: Aliy (04.10.2011)
Просмотров: 1435

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]