Ну это самая обычная шарлотка из самого обычного бисквитного теста, только вместо яблок клубника.

Нам понадобится:

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
клубника грамм 200
можно добавить гашеную соду
я добавляла немного ванильного сахара

• Яица взбиваем да густой пены миксером, кладем гашеную соду если хотите, потом постепенно всыпаем сахар и ванилин мешая миксером, потом постепенно замешиваем просеенную муку до не густого теста.
  
• Форму смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями, чтобы не прилип пирог, равномерно по поверхности наливаем 1/3 теста, выкладываем клубнику порезанную пластиками в пол сантиметра толщиной, равномерно наливаем вторую часть теста.
  
• Ставим в разогретую духовку до 180 С примерно на час.
• Готовую шарлотку украшаем клубникой и сахарной пудрой.