Аллаляму аляйкум ва РахматуЛЛАХИ ва баракяуху! БисмиЛЛЯ! Пахлава по маминому рецепту нам понадобятся: 4 яйца 2 ст.кефира 1ст орехов или арахиса 1ст сахара мука итак сделаем начинку орехи или Арахис размельчить (блендер) добавить сахар и 4 белка получаем такую кесю месю
теперь тесто кефир погасить содой добавить пару ложек сахара желтки(3)и муку чтоб получилось такое тесто делим на 3 шарика раскатываем первый слой кладем на заранее подготовленный протвень обсыпанный мукой! равноперно мажем начинкой и так второй слой и третий просто стелим тесто обмазываем 1 желтком который у нас остался делим на ромбики украшаем орехами
в духовку на по часа потом когда пахлава почти готова побрызгать сиропом(вода+сахар) для мягкости и блеска вот и все приятного аппетита
