Четверг, 16.05.2024, 06:29

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Категории рецептов » Сладкая выпечка

КЕКС КОКОСОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ
 


КЕКС КОКОСОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ



БисмиЛлаh

Понадобится:
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1,5 стакана муки
  • 40 г кокосовой стружки
  • 1 крупный апельсин

Я делала двойную норму теста (!)

Яйца растереть с сахаром до бела.


Я взбила миксером



Влить кефир, размешать


Добавить кокосовую стружку. Размешать.


Добавить муку и разрыхлитель. Размешать.


Тесто получается такой консистенции.


Апельсин очистить и нарезать небольшими кусочками
(можно еще меньше)


Перемешать с тестом


Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную
манкой или мукой (я забыла посыпать) форму


Разровнять


Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке
до готовности


Дать остыть. Вынуть из формы.


Украсить. Я растопила белый шоколад с маслом и молоком
и полила им кекс. Сверху немного присыпала кокосовой стружкой.










Категория: Сладкая выпечка | Добавил: Aliy (24.06.2010)
Просмотров: 834
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]