самса тесто : 1 ст воды пол чайной ложки соли мука В теплую соленную воду добавить муку и замесить не очень крутое тесто.
Дать тесту расстояться и расскатать как можно тоньше. Смазать маслом
или маргарином . Затем нарезать на ленты шириной 4 см. Каждую ленту по
очереди друг на друга завернуть рулетом. Еще раз дать тесту расстоять в холодильник.
Далее разделить тесто на шарики и как на фото :
начинка: мясо порезать на маленькие кубики лук так же резать кубиками добавить соль перец по вкусу и зирра приправу