Для теста: мука 200 гр. маргарин 1 ст. кефира ч.ложка разрыхлителя пол. ч. ложки соли если есть 1 ст. ложку майонеза или сметаны
Для начинки:
200 гр. творога 100 гр. дагестанский сыр(или брынзу) - этот сыр соленый, так что в начинку соль лучше не добавлять 2 ст. ложки сметаны соль, перец по вкусу 1 яйцо
Замесить тесто и оставить в морозильник или в холодное место на 10 мин.
Далее готовим начинку:
творог, яйцо и сметану перемешать
добавить сыр натертый на крупной терке
Далее тесто разделить на две части, для низа и верха пирога, раскатать одну часть: