МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ
БисмиЛлаh
Понадобится:
-
300 мл. теплого молока
-
3 стакана муки(450-500 г)
-
1 шт. яйцо
-
1.5 ч. ложки сухих дрожжей
-
2 ст. ложки растительного масла
-
1 ч. ложка сахара
-
1 ч. ложка соли,
-
Для посыпки кунжут или мак.
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, накрыть, дать постоять минут
10.
Яйцо слегка взбить вилкой
Муку просеять
Как наши дрожжи поднялись...
...добавляем соль, стакан просеянной муки, перемешаем, затем добавим масло и яйцо (но не все, оставим для смазки хлеба)
Хорошо перемешаем венчиком
По-немногу добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто
Получилось так
Перекладываем его на стол, посыпанный мукой
и вымешиваем до однородного состояния (минут 15)
Убираем обратно в посуду
и даем подняться
Затем выкладываем опять на стол, смазанный раст. маслом,
и чуть-чуть подмешиваем тесто
Перекладываем его в форму, смазанную раст. маслом. Даем подняться.
Подошедшее тесто смазываем оставшимся яйцом
Посыпаем кунжутом
Выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета
Хлебушек получается сдобный, очень мягкий и ароматный!
Приятного аппетита!
|
| Категория: Несладкая выпечка | Добавил: Aliy (25.06.2010)
|
| Просмотров: 1110
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
