Хала литовская - Несладкая выпечка - Категории рецептов - Каталог рецептов

Категории раздела

Супы [40]

Вторые блюда [243]

Блюда из рыб и морепродуктов [28]

Несладкая выпечка [80]

ПИРОГИ, ХЛЕБ, БАТОНЫ

Сладкая выпечка [208]

ПИРОГИ, РУЛЕТЫ, КЕКСЫ, БУЛОЧКИ...

Салаты [68]

Закуски [63]

Десерты [54]

КОНФЕТЫ, МОРОЖЕНОЕ, МУССЫ

Соусы, кремы [11]

Торты [165]

Пирожные [40]

Печенье [53]

Блины [67]

и чуду, лепешки, вареники

Статистика

Найти рецепты

Друзья сайта

Главная » Статьи » Категории рецептов » Несладкая выпечка

Хала литовская

БисмиЛлаh Еще один рецепт вкусного хлебушка Понадобится: 375 г муки (я "на глаз", сколько возьмет) 6 г свежих дрожжей (я брала 1 ч.л. с верхом сухих) 6 г соли (я брала примерно 1 ч.л., может меньше) 8 г сахара (я брала1 ч.ложку) 55 мл. раст. масла (или 60 г растопленного маргарина) (я брала раст. масло) 200 мл. воды яйцо для смазки (я брала желток) В теплую воду добавить дрожжи и 125 г муки (я примерно пол стакана насыпала). Оставить на 20-30 минут. \ Как забродит, добавить соль, сахар и масло. Затем подсыпать муку и замесить тесто. Месить 10-15 минут. Это важно!!! Дать подняться тесту в 2 раза. Делим тесто на 3 части и даем полежать 5-7 минут. Каждый шарик раскатать скалкой в лепешку толщиной 3 мм. Сворачиваем в рулет, защипляем и выкатываем жгут длиной 30 см. Из жгутов плетем косу (с середины). Укладываем в смазанную форму Даем подняться в 3 раза Смазываем яйцом И выпекаем в разогретой до 180 С духовке 45-50 минут. У меня коса немного разошлась, так быть не должно, причин может быть много... Должна получиться тонкая корочка и рыхлый мякиш.
Категория: Несладкая выпечка \| Добавил: Aliy (25.01.2010)
Просмотров: 1302 \| Комментарии: 1 \| Теги: несладкая выпечка, хала, хлеб

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]