Суббота, 22.07.2017, 19:38

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Категории рецептов » Несладкая выпечка

Быстрый корж для пиццы



Быстрое тесто для пиццы.

- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда

Начинка: любая, на ваше усмотрение.

PS я взяла всего в два раза больше, так как тут пицца небольшая получается, а у меня получилась и больше чуток и толще. Ещё я добавила немного соли, так как мёд тут необходим, а он придаёт сладость.

По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка сухого чеснока и порошка сухого лука.


Рецепт приготовления быстрого теста для пиццы.

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.

Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.


Непутевые замечания.

- Все хитрость этого теста заключается в значительно большем количестве дрожжей в его составе. Это в купе с содержанием небольшого количества меда в составе теста позволяет значительно ускорить процесс "созревания” теста практически без ущерба качеству готового коржа.

Приятного Вам аппетита!


Категория: Несладкая выпечка | Добавил: Muwahidah (03.04.2011) | Автор: Марина W
Просмотров: 5739 | Комментарии: 9 | Теги: дрожжевое тесто, корж, Пицца
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]