Быстрое тесто для пиццы.
- Один стакан муки
- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда Начинка: любая, на ваше усмотрение.
PS я взяла всего в два раза больше, так как тут пицца небольшая получается, а у меня получилась и больше чуток и толще. Ещё я добавила немного соли, так как мёд тут необходим, а он придаёт сладость.
По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка сухого чеснока и порошка сухого лука.
Рецепт приготовления быстрого теста для пиццы.
В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в
миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами,
добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука
и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять
минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж
для пиццы.
Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей
работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на
все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже
готовой и еще пышущей жаром пиццы.
Непутевые замечания.
-
Все хитрость этого теста заключается в значительно большем количестве
дрожжей в его составе. Это в купе с содержанием небольшого количества
меда в составе теста позволяет значительно ускорить процесс "созревания”
теста практически без ущерба качеству готового коржа.
Приятного Вам аппетита! 
| 
