Аришта-халва (или чак-чак) - Десерты - Категории рецептов - Каталог рецептов

Категории раздела

Супы [40]

Вторые блюда [243]

Блюда из рыб и морепродуктов [28]

Несладкая выпечка [80]

ПИРОГИ, ХЛЕБ, БАТОНЫ

Сладкая выпечка [208]

ПИРОГИ, РУЛЕТЫ, КЕКСЫ, БУЛОЧКИ...

Салаты [68]

Закуски [63]

Десерты [54]

КОНФЕТЫ, МОРОЖЕНОЕ, МУССЫ

Соусы, кремы [11]

Торты [165]

Пирожные [40]

Печенье [53]

Блины [67]

и чуду, лепешки, вареники

Статистика

Найти рецепты

Друзья сайта

Главная » Статьи » Категории рецептов » Десерты

Аришта-халва (или чак-чак)

БисмиЛлаh Тесто: 5 яиц 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды мука 5 яиц взбить с солью. Добавить соду. Перемешать Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Дать обязательно полежать пол часика Затем раскатать тонким слоем. Сверху густо посыпать мукой. Разделить на полоски. Нарезать в виде лапши (можно и по другому нарезать) Лапшу пересыпать с мукой. Жарить в масле. Я использовала такое: Масло положить на разогретую сковородку. Растопить (я еще пол стакана растительного масла без запаха добавляю) Положить 1/3 часть лапши (перед тем как добавлять лапшу, вытрусите лишнюю муку через сито) Видно, что лапша уже надулась, побелела. Как начнет подрумяниваться можно убавить газ. (Пенится из-за муки, чем больше муки, тем больше пены) Жарить до золотистого цвета. Так пожарить всю лапшу. Получается столько: 1 стакана меда (можно искусственного) и 1 стакана сахара растопить. Чтобы закипело. Опустить в кипящий сироп нашу жареную лапшу. Газ выключить. Хорошо все перемешать. Поднос смочить водой. Положить на поднос и утрамбовать. Как остынет нарезать на квадратики и посыпать сах. пудрой.
Категория: Десерты \| Добавил: Aliy (23.01.2010)
Просмотров: 4830 \| Комментарии: 1

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]