Рыбно-овощные котлетки - Блюда из рыб и морепродуктов - Категории рецептов - Каталог рецептов

Категории раздела

Супы [40]

Вторые блюда [243]

Блюда из рыб и морепродуктов [28]

Несладкая выпечка [80]

ПИРОГИ, ХЛЕБ, БАТОНЫ

Сладкая выпечка [208]

ПИРОГИ, РУЛЕТЫ, КЕКСЫ, БУЛОЧКИ...

Салаты [68]

Закуски [63]

Десерты [54]

КОНФЕТЫ, МОРОЖЕНОЕ, МУССЫ

Соусы, кремы [11]

Торты [165]

Пирожные [40]

Печенье [53]

Блины [67]

и чуду, лепешки, вареники

Статистика

Найти рецепты

Друзья сайта

Главная » Статьи » Категории рецептов » Блюда из рыб и морепродуктов

Рыбно-овощные котлетки

БисмиЛлаh

Я готовила их по этому рецепту:

Понадобится:

500 г рыбного филе
1 луковица
1 морковь
1 картофелина
2 зуб. чеснока
70 г белокачанной капусты
1 яйцо
зелень
соль, перец по вкусу
специи для рыбы (я добавляю белый перец, кориандр и шафран)
панировочные сухари

Приготовление:
1. Филе рыбы и овощи пропустить через мясорубку.
2. Добавить в фарш яйцо, рубленную зелень, соль, перец и специи (т.к. фарш получается очень сочный, то я ещё добавляю в него 2-3 ст. л. панировочных сухарей) и хорошо перемешать ложкой.

Сухарей у меня не было, я добавила хлеб.

3. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях.

Сухарей у меня не было, я обваляла в муке.

4. Жарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.

Получаются очень вкусные котлетки.

Категория: Блюда из рыб и морепродуктов | Добавил: Aliy (23.01.2010)

Просмотров: 1242 | Комментарии: 4

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]