Суббота, 23.09.2017, 14:07

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Категории рецептов » Блюда из рыб и морепродуктов

Филе рыбы в тхание соусе
Филе рыбы в тхание соусе

Изображение

продукты:

- филе рыбы
- сок 1 большого лимона
- 5 полных столовых ложек тхание (тхина)
- вода, примерно 2.5 стакана
- соль
- черный перец
- мука для обвалки рыбы
- каммон (кумин)
- арахисовые орешки обжареные для украшения


Филе рыбы нарезать небольшими кусками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью, черным перцем, каммоном.

Изображение
Обвалять кусочки в муке и поджарить в кипящем масле до хрустящей корочки.
Затем тхание аккуратно, по-тихоньку добавляя воду, развести до кремообразного состояния, добавить лимонный сок, соль.
Затем добавить оставшуюся воду и медленно дать закипеть в глубокой сковороде.

Изображение
Уложить куски рыбы в тхина-соус. Уменьшить огонь до минимума и томить минут 15, иногда помешивая.
За это вермя жидкость загустеет и получится соус.
Вот и все.
На гарнир по желанию, рис, картофель, картофельное пюре.
Категория: Блюда из рыб и морепродуктов | Добавил: Aliy (16.03.2011)
Просмотров: 620
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]