Суббота, 21.10.2017, 09:49

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Категории рецептов » Блины

Сладкие роллы


БисмиЛлаh

Продукты для теста:

1 стакан молока,
1 плитка шоколада (100 г),
3 яйца,
1/2 ч.л. соды,
1/2 стакана сахара,
5 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. какао-порошка,
мука,
щепотка соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник.



Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.



Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад.





Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком.



Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны.

Примешать муку и шоколадную смесь к желткам.




В конце перемешивания аккуратно ввести белки.



Тесто готово



Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде.






Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким...



Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края



И свернула блин в рулончик.



Края потом обрезала (и съела...
Wink )


Рулончики нарезала на небольшие кусочки



Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция)



Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку



Верхушку заливала с ложечки.



Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике.

Вот ролл в разрезе.


Вкуснооооо!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Приятного чаепития!
Категория: Блины | Добавил: Aliy (21.04.2011)
Просмотров: 2303 | Комментарии: 8 | Теги: творог, шоколад, Блины
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]